【食品】雀巢加码人工智能，打造全球食品和营养行业首个深度科技研发中心

（快消品讯）近日，雀巢集团宣布，将在位于瑞士奥尔布的系统技术中心创建全球食品和营养行业首个深度科技中心，并于2026年上半年正式启用。

据公告，该中心将依托雀巢在传感器系统、产品识别解决方案、远程控制及显示技术方面现有的基础，专注传感器、机器人、人工智能和混合现实的解决方案，赋能智能咖啡机、精准营养创新方案、自控设备及动态质量保障体系的开发，以加强其创新渠道，提高研究、创新和运营的效率。

目前，雀巢拥有先进的食品和营养研究网络，年研发投入约17亿法郎（合约146亿人民币），约23家产品技术中心和研发中心遍布全球，拥有22000项活跃专利。雀巢公司首席技术官Stefan Palzer表示，提升雀巢在深度技术领域的独特能力，是最大限度提高创新和运营效率的关键。近年来，通过创新流程和数字工具的引入，雀巢使得产品从概念到市场的平均时间从32个月缩短到12个月。

雀巢深度科技中心将通过提升尖端生物技术与临床研究能力，开发全新的精准营养解决方案。这不仅将系统性优化其孕产妇营养、生命早期营养及医学营养等核心创新流程，支持健康长寿、女性健康等新兴增长平台，其基于科学的方案也将拓展至宠物护理及治疗领域。雀巢首席技术官Stefan Palzer表示：“行业领先的生物技术能力将为人类及宠物全生命周期提供经临床验证的精准营养成分，而深度科技能力的升级是最大化创新与运营效率的关键，这一切均依托于更精简、更敏捷的研发组织。”

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