【食品】利润预增却裁员！荷美尔启动重组计划，中国市场成增长压舱石

（快消品讯）12月5日，荷美尔公布截至2025年10月26日的第四财季及全年业绩，尽管全年净利润同比大幅下滑，但公司明确预测下一年度利润将超预期。与此同时，为实现成本优化，荷美尔已启动包括裁员在内的重组计划，而中国市场凭借持续增长与产能加码，成为其全球战略中的关键亮点。

财报数据显示，荷美尔2025财年整体业绩呈现“营收稳增、利润承压”的态势。全年净销售额达121.06亿美元（折合约855.9亿人民币），较上年微增1.5%；但营业利润同比大幅缩水32.7%，从10.68亿美元（折合约75.5亿人民币）降至7.19亿美元（折合约50.8亿人民币）；归属公司的净利润更是从上年的8.05亿美元（折合约56.9亿人民币）跌至4.78亿美元（折合约33.8亿人民币），降幅高达40.6%。

第四财季的表现更为严峻：季度净销售额31.86亿美元（折合约225.2亿人民币），较上年同期仅增长1.5%；营业利润骤降至2172万美元（折合约1.5亿人民币），降幅超92.7%；季度归属公司净亏损5614万美元（折合约4亿人民币），业绩同比出现大幅逆转。

对于利润下滑的原因，荷美尔在财报中解释，主要受到原材料价格波动、全球供应链成本上升及部分品类市场竞争加剧的影响。不过公司强调，得益于持续推进的成本削减计划、核心产品价格上调，以及火鸡等品类需求的持续增长，2026财年利润将超过市场预期，展现出对未来盈利能力的信心。

为改善盈利结构，荷美尔已启动大规模重组。公司明确表示，于2025财年第四季度正式推出重组计划，核心内容包括削减行政开支与裁员，预计2026财年将产生900万至1200万美元的遣散费及相关费用。尽管荷美尔未披露具体裁员人数与涉及部门，但结合全球食品行业趋势，此次裁员或主要聚焦于非核心业务及效率偏低的职能部门。

与全球市场的收缩策略形成鲜明对比的是，荷美尔持续加码中国市场，后者已成为其全球业务的重要增长引擎。财报明确提及，2025财年第四季度，荷美尔通过投资进一步加强了嘉兴工厂的建设，该市场在当季继续为公司贡献了销量与净销售额的双重增长，具体增幅未予披露。这一布局与荷美尔深耕中国市场的长期战略一脉相承。作为进入中国市场30年的跨国食品企业，荷美尔已在北京、嘉兴、潍坊设立三大加工厂，大部分产品实现本土生产，其培根、切片火腿、午餐肉单片等核心品类在国内核心城市的市场份额稳居首位。

荷美尔亚太区总裁——顾海江

2025年5月，荷美尔中国举办成立30周年庆典时曾透露，嘉兴二期工厂已于2023年奠基，预计2026年正式投产，此次财报提及的“嘉兴工厂建设加强”，或正是二期项目的推进举措。荷美尔亚太区总裁顾海江此前曾公开表示，中国市场是荷美尔全球战略的核心，未来将依托亚太创新中心加强研发，开拓新业态，持续深化本土化布局，为中国消费者提供适配口味的创新产品，如台式香肠、上海红肠等本土化品类已获得市场认可。

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