【饮品】一年内超10起融资，果酒或将成为年轻酒类用户的主流选择​资

（快消品讯）酒类的销售额逐年走高，以果酒为主的低度酒在2020年成为资本的新宠。

 

天猫淘宝平台酒类一级类目销售趋势

 

据《快消品》了解到，2020年至今，低度酒领域融资超过20起，在介入的资本中，不乏经纬中国、字节跳动、XVC、BAI、天图投资、挑战者资本等头部投资机构。

 

2021年天猫618，江小白旗下的新品牌梅见拿下梅酒细分类目的第一名，Missberry贝瑞甜心拿下果酒细分类目的第一名，十点一刻拿下苏打酒细分类目的第一名。

   

低度酒赛道中，不少新 品牌在2021年时已经完成了2-3轮融资。  

 

 

据《快消品》了解到，国内的老牌酒企，也将低度酒作为吸引年轻人的重要尝试。五粮液在2014年推出了仙林青梅酒和石榴酒，在2021年又推出了果味露酒和果酒“吾调”；茅台在2015年推出了精酿品牌“悠蜜”蓝莓酒；2019年泸州老窖推出青语、花间酌、听月小筑三款青梅果酒，又在2021年推出蓝 莓晶华年代系列果酒。

 

可口可乐也进军低度酒市场，6月1日在可口可乐天猫旗舰店正式发售首款0脂肪低糖的含酒精饮料TopoChico硬苏打气泡酒。

 

01年轻人喝酒吗，更愿意喝果酒吗？

 

据《快消品》了解到，从消费占比看，90/95后买的最多的品类是白酒、葡萄酒、洋酒。相比整体用户的购买习惯，90/95后更倾向于购买葡萄酒、洋酒、啤酒、低度酒。 

 

女性消费者更加注重让精致美好的生活方式成为日常的一部分。

 

年轻人带起来了果酒市场，但年轻用户是把双刃剑，一方面他们喜爱潮流热衷尝鲜，可以迅速引领市场增长；另一方面他们并没有品牌忠诚度，他们的消费更多停留在尝鲜性购买，如何提高复购率，是品牌需要思考的问题。

 

果酒带有零食属性，有单价低、品种多、即时性的特点。单价低时，用户介入度低，决策速度快；品种多，市场SKU的供给相当充沛；即时性说明用户在购物场景中很容易触发购买，消费的偶然性较大，用户的连续消费性较弱。

 

02 线上果酒卖的好吗？

 

从果酒概念上看，低度 酒泛指酒精度数在0.5%-12%之间的果酒、预调酒、苏打酒、米酒和啤酒等酒类饮品。在新消费赛道，低度酒一般指在口味上有所创新的预调鸡尾酒、果酒、米酒和苏打酒。 

 

果酒明明只是低度酒的一种，为什么筛选商品时不用“低度酒”作为关键词，而选择“果酒”？

 

据《快消品》了解到，在天猫淘宝平台下，按“低度酒”搜索商品，20.6-21.5的销售额只有7468万元，但是按“果酒”搜索商品，20.6-21.5的销售额达到9.97亿元。

 

把带有“果酒”关键词的商品根据叶子类目聚合后，发现果酒商品除了在果酒类目下，在预调鸡尾酒、梅酒、葡萄酒、起泡及香槟葡萄酒等27个叶子类目下均有商品。

 

从月度走势看，虽然"果酒"在27个叶子类目下均有长尾词商品，但除了果酒和预调鸡尾酒这2大品类外，其他品类就算加了果酒的标签，也没有卖的更好，消费者不认可果酒更像中度酒或高度酒，其他品类可能不满足消费者对果酒的定义。

 

哪个牌子的果酒卖的好呢？Top1 RIO/锐澳还是和其他Top品牌拉开了不小的差距。

 

03 果酒新品牌产品文化

 

在中国的交际文化中，酒是一种比较典型的伴手礼，这也是支持茅台酒万亿市值的文化母体；在中国的饭桌文化中，酒往往代表着档次，是主人对客人重视程度的体现，驱动了酒的高端化。果酒相对于其他中高度酒的工艺和成本，确实是低价低质，想作为伴手礼，难度不小。

 

从自饮角度看，品牌还没到互相竞争的时刻，仍然是在与用户认知竞争的阶段。

 

据《快消品》了解到，线下餐饮万亿市场，不可不做。果酒与白酒，啤酒一样，要走传统的线下零售渠道。线上的投放更多是一种广告的模式，是帮助经销商开拓合作网点的工具。单纯依靠线上销售产品，有很大的局限性。

 

新品牌的第一站都是电商，截至2021年5月，天猫淘宝平台共有1507个果酒品牌，果酒Top5已占据了45%的市场，CR5逐步走高。想要入场的新品牌，需要尽早抢占市场份额。

（资料来源：魔镜市场情报）

（Q）