【失意】快餐品牌华莱士卫生问题上热搜,官方回应已停业整顿

(快消品讯)近日,华莱士因后厨工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡;鸡块落在干燥的地面上,捡起放回,落在潮湿的地面上,捡起来复炸;向正在制作炸鸡的油锅上方,喷洒清洗剂;擦拭抽油烟机时,未盖上锅盖,清洗剂滴到油锅里滋滋作响,而冲上热搜榜第一。

 

华莱士官方迅速给出回应,涉事餐厅北京霍营店已停业整顿,派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查,同时对该区域内所有员工再次强化培训,重申并落实各项产品操作规范和作业流程。

 

《快消品》了解到,华莱士连锁机构成立于2000年,隶属于福建省华莱士食品股份有限公司,创始人为“华氏兄弟”(福州华怀庆、华怀余兄弟),实际控制人为华怀余和凌淑冰。据公开报道,目前华莱士的门店已经超过14000家,华莱士应该称得上是国内最大的本土西式餐饮连锁品牌。公司于今年4月发布2020年报,报告期内,公司实现营业收入34.94亿元,同比增长37.0%,实现净利润0.92亿元,同比增长68.66%。

 

《快消品》也了解到,在华莱士本次风波之前,2020年12月5日,据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报,因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品,湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封,相关责任人被拘。

(L)

创建时间:2021-07-19 17:44
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