（快消品讯）近日，由豫园股份（600655.SH）旗下豫园文化饮食集团主办的“经典美味尝在家——真尝家新品牌发布会”在豫园海上梨园内举办。
《快消品》了解到，此次发布会，主推的有两款产品，一款是与上海老饭店联名推出的八宝鸭礼盒，这一产品通过工艺改良，采用了常温包装，规格也缩小了近1/3，适合1-3人食用。另一款是与松鹤楼联名推出的苏式焖肉面，一包苏式半干面，一块大焖肉，一包汤料和蔬菜包，5分钟左右的时间，一碗松鹤楼的苏式焖肉面就可以在家轻松复刻了。
真尝家与松鹤楼联名推出的苏式汤面系列
豫园文化饮食集团表示，从产品层面，“真尝家”探寻食材的根本，挖掘经典菜品和餐厅菜肴的奥秘，以系列快捷食品为诉求，以美味高品质的便捷包装餐饮食品为载体，把松鹤楼、春风松月楼、绿波廊、上海老饭店等知名老字号品牌的经典产品，以冷冻或常温预包装形式推出，让消费者在家体验知名餐厅餐饮大师的匠心好味。
真尝家与上海老饭店联名推出的八宝鸭礼盒
近年来，随着消费市场的不断升级，直播、跨界、联名、文创……逐渐成为老字号“出圈”的新方式，其根本目的是希望能以此激活更多消费者，扩大品牌在不同年龄段客群中的知名度，让90后乃至Z世代都能成为老字号的新拥趸。
真尝家与松鹤楼联名推出的苏式焖肉面
豫园文化饮食集团创新事业部总经理张颖认为，老字号的核心优势在于产品稳定度、品牌知名度，同时老字号也更能表达出一座城市独有的风土人情和人文历史传承，可以说“一块招牌，就是一段传奇”。
传奇的背后离不开对招牌的打磨塑造以及对消费市场的变化洞察。眼下，“宅”生活已成为常见的生活方式之一，同时在现代生活的快节奏下，消费者已经非常习惯于“动动手指就能送货上门”的新消费模式。因此，真尝家以精致妈妈、新锐白领以及都市银发族为先期目标客群开展精准营销，针对此类人群希望获得省时省力、物美价廉的产品诉求，率先推出老字号联名系列，并在线上线下同步开售。
《快消品》获悉，真尝家老字号联名系列还将与南翔馒头店、绿波廊、松鹤楼等老字号一起，在即将举行的第四届中国国际进口博览会中的上海城市馆百年华章区中亮相，为广大宾客呈现一站式体验上海老字号美食的新选择。
真尝家与绿波廊联名推出的鹿茸菇鸡肉包
豫园文化饮食集团总裁赵诚宁表示：“无论是产品创新迭代还是新品孵化，都要以消费者的实际需求为基础，以满足消费者的实际诉求为目的，专注品质提升，这样老字号才能在时代的洪流中持续奋进，‘逆龄’生长。”
与此同时，豫园文化饮食集团对未来十年的发展战略规划也进行了同步升级，未来他们的侧重点将围绕“为全球家庭客户提供‘从农场到餐桌’的餐食体验”进行全方位打造。其重点之一，就是对于食品端进行针对原有产品的创新迭代和新产品的孵化。
