【独家】光明、青岛啤酒、天猫、饿了么、抖音等解读疫情后饮品冷饮市场新机遇——“2020第15届中国（上海）饮品冷饮年会”成功举办

（快消品独家讯）6月23日，在各职能部门的支持下，“2020第15届中国（上海）饮品冷饮年会”成功举办，本届年会的主题是“促消费、提品质、创品牌”。各饮品冷饮品牌、经销商及爱克林、中亚、福建恒隆、图匠数据、巨量引擎和博华展览等供应链企业高管与会，共同检阅中国饮品冷饮行业的整体成果及新趋向。

 

上海市饮品行业协会常务副会长、东方快消品中心　陈杰博士

 

首先，主办单位代表——上海市饮品行业协会常务副会长、东方快消品中心陈杰博士作致辞。

 

上海市饮品行业协会秘书长　龚薇薇女士

 

上海市饮品行业协会秘书长龚薇薇女士做《2020中国饮品冷饮产业年度报告》，该报告基于对近80家知名饮品冷饮企业高管的实地走访及案头研究独家发布。龚薇薇女士总结了2019年饮品冷饮产业的成果及新冠疫情给行业带来的影响，同时也发布了2020年饮品冷饮行业的5大新趋势：1、健康功能饮品及家庭消费成为亮点；2、到家、无接触配送、社区团购成为渠道关键词；3、潜心打造“精品”，力争成为品类代表；4、直播、跨界、IP、国潮、电竞营销竞相迸发；5、咖啡成资本热门赛道。

 

天猫乳饮冰行业运营总监　袁明祥先生

 

天猫乳饮冰行业运营总监袁明祥先生（花名：士仓）分享了《疫情后食品行业的数字化转型》，他指出：疫情后，人群线上化、交易电商化、服务本地化的趋势进一步加速，食品行业线上市场机会巨大，存量市场空间等待挖掘。天猫旗舰店通过B2C模型、社交电商模型、新零售模型、本地化模型成为许多商业模式的运营阵地，天猫也通过技术革新和大数据引擎并结合内容电商、直播电商赋能品牌实现全渠道数字化转型。

 

Oatly亚太区总裁　张春先生

 

Oatly亚太区总裁张春先生分享了Oatly在中国的创新实践。张春先生表示：植物基产品因大健康趋势、技术创新、资本市场重视、新食品经济而有着较为广阔的发展前景，各大餐饮集团也在积极做市场培育。而Oatly基于液体燕麦创造了一系列不含乳糖的产品，如燕麦奶饮品、燕麦酸奶、燕麦冰淇淋等，掀起植物基高端化的革新之旅。在中国市场，Oatly借助独立精品咖啡馆切入植物基领域，并与星巴克、喜茶、麦当劳等门店开展了合作。

 

上海益民食品一厂有限公司总经理　李俊龙先生

 

上海益民食品一厂有限公司总经理李俊龙先生围绕光明冷饮与大白兔的跨界合作进行了分享。李俊龙先生透露，此次跨界合作给消费者带来了光明大白兔雪糕及光明大白兔冰淇淋两款产品，从包装、口味、营养上做了新布局，唤起消费者的童年回忆。通过品牌微信微博官宣合作、媒体报道宣传造势、支援武汉甜蜜加油包、线下快闪路演、五五购物节网络直播推介等方式，吸引了很高关注，自3月上市以来，进入多个零售系统，现在也在持续热卖中。

 

杭州中亚智能装备有限公司总经理　徐韧先生

 

杭州中亚智能装备有限公司总经理徐韧先生介绍了《饮品包装的发展新趋势及中亚的创新》。徐韧先生指出：产品多样化、包装差异化、少批量多批次的市场需求已成为饮品行业的发展趋势。针对这些新趋势，中亚给出了直线式无菌灌装的解决方案，从开机成本、瓶型切换、封闭仓体、灌装装置、瓶子杀菌、灌装流量、瓶内烘干、外围设备这8个维度助力企业更好的抓住饮品行业新趋势。

 

福建恒隆塑胶工业有限公司销售总监　杨斌先生

 

福建恒隆塑胶工业有限公司销售总监杨斌先生分享了福建恒隆在饮品冷饮产品包装创意方面的实战经验与心得。杨斌先生强调，包装创意由广告诉求、包装表现这两部分组成，包装不仅起到容器的作用，在设计上也与消费者的心理需求密切相关。而福建恒隆旗下IML包装容器品牌HONOKAGE，以模内贴标的方式，通过市场调研、用户画像、产品定位、商业模式等多角度的产品规划，让产品包装形象，更精准的匹配到目标消费群。

 

青岛啤酒销售有限公司市场部部长　席志刚先生

 

青岛啤酒销售有限公司的市场部部长席志刚先生从多元化销售，提升渠道抗风险能力的角度分享了青岛啤酒在新冠疫情下的应对策略。青岛啤酒通过链接社区、赋能线下、全员皆兵、团购开发为疫情末期业绩快速回暖打下基础。在链接社区方面，以无接触配送、百万社区大酬宾、社区生鲜APP让消费者足不出户也能买到青岛啤酒的产品；而疫情期间，电商成了消费者购物的主要渠道，青岛啤酒也通过话题引爆、直播带货等方式持续为电商进行导流，并发起“云约酒”活动，为消费宅家生活增添乐趣，线上销售额在今年618也是再创新纪录。

 

德清嘉隽饮品有限公司董事会秘书　顾文洁女士

 

爱克林包装的中国合作伙伴——德清嘉隽饮品有限公司董事会秘书顾文洁女士介绍了旗下零度果坊与爱克林的合作案例。零度果坊主打NFC果汁产品，进驻了精品超市、烘焙、新零售等渠道，也推出了很多定制产品。通过使用爱克林这一更轻、更环保的绿色包装，零度果坊优化了原料、生产、包装等成本，为产品走向更多渠道提供了新可能。

 

阿里巴巴本地生活（饿了么）高级总监　杨宇先生

 

阿里巴巴本地生活（饿了么）高级总监杨宇先生介绍了阿里本地生活是如何给商户赋能的。阿里巴巴本地生活全链路数字化为商户提供智能数据、超级入口、金融支付、物流配送、精准营销、硬件设施这六大赋能，助力品牌实现数字化运营及有效获客。通过全渠道CRM的消费者数字化运营解决方案，保住品牌洞察人群，实现精准营销，而外卖、卡券等通多端的媒介，则给商户，尤其是餐饮零售化提供了新工具。

 

广州图匠数据科技有限公司战略总监　黄兴勇先生

 

广州图匠数据科技有限公司战略总监黄兴勇先生重点介绍了图匠是如何运用AI与大数据来赋能线下零售管理。图匠数据以啄木鸟、天鹰、保罗打造核心业务阵容，帮助企业实现智能化、数据化、精细化的AI管理战略升级。其中，啄木鸟是基于AI的终端执行管理系统，助力企业多场景智能应用；天鹰搭建全国渠道+品类地图系统，实现了“人、货、场”的真实匹配；保罗则是渠道策略优化平台，帮助企业决策生意机会、把握行业脉络。

 

巨量引擎（抖音）快消行业总监　史晔侽女士

 

巨量引擎（抖音）快消行业总监史晔侽女士透露：短视频内容力的释放及直播商品力的发挥，助力抖音迅速占领下沉新线市场，抖音食品饮料用户“喜新”但不“厌旧”，品牌企业可以通过品牌玩法、带货为王、效果导流实现品效合一，打造爆款。史晔侽女士也结合许多在抖音上的生动案例，介绍了玩转品牌、导流电商及直播的一些新玩法。

 

会议同期，主办单位经综合评审，产生了2020年精品饮品、2020上海精品饮用水品牌、2020年餐饮酒店（网购）精品饮品、2020年经典饮品大奖、2020年高端冷饮（饮品）、2020年值得品尝的饮品/冷饮新品、2020上海现制饮品/冷饮金品品牌、2020年供应链合作伙伴及2020年标杆饮品/冷饮经销商等各项年度大奖。