【零售】引领零售新时代，ALDI奥乐齐悠白打造值得信赖的零售乳品自牌，四维策略打造零售新标杆

（快消品讯）近日，ALDI奥乐齐，作为平价超市的领航者与自有品牌模式的开拓者，于上海携手36氪成功举办了一场主题为“大牌祛魅，自牌向上，如何打造消费者信赖的乳品自牌”为主题的行业圆桌活动。

《快消品》了解到，在本次活动的圆桌对话环节，ALDI奥乐齐中国市场总监钟明威，高级采购经理钱嘉荣，质量保证经理王野与美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授，商业咨询专家、百联咨询创始人庄帅，乳制品行业独立分析师宋亮围绕零售消费市场激烈竞争格局、零售商超品牌破局之道、自有品牌时代的核心竞争力解析、自牌乳品信任力与品牌力构建等话题进行了深入探讨。

ALDI奥乐齐中国表示，消费者对于自牌认知度在提升，自有品牌已然成为零售商成长的超级引擎。作为零售商在做自牌运营时，需要向“商品力+供应链”上回归。以奥乐齐自牌模式为例，自牌不仅拥有稳定的品质和品控保障，还以更高效的方式，去除各链端额外环节，将供应链及运营成本降到最低。基于供应链再造和运营变革的创新零售业态模式，达成价格、质量和便利体验三者的平衡，从而赢得市场信任。

右三为ALDI奥乐齐中国市场总监钟明威先生，右二为ALDI奥乐齐高级采购经理钱嘉荣先生，右一为ALDI奥乐齐质量保证经理王野先生

自牌开拓者，奥乐齐悠白重塑消费者信任力

ALDI奥乐齐是拥有百年历史的零售品牌，也是自有品牌模式的开拓者之一，经过多年发展，该模式已经在多个国家和地区得到成功验证。目前，ALDI奥乐齐共有13个重点自牌，自牌占比达到90%，覆盖消费者日常生活所需。

零售商超布局自牌，生鲜是必争之地，其中乳品更是考验功力的“试金石”，对于构建信任基础存在更高壁垒。以本次焕新升级的ALDI奥乐齐自有乳品品牌——奥乐齐悠白为例，作为2021年7月正式推出的自有乳品品牌，奥乐齐悠白凭借其多年的乳品采购及开发经验，在品质和低价之间找到最佳的平衡，既满足消费者日益精进的细分营养健康需求，也以不输大牌的品质保证和价格优势，成为消费者乳品购买的更优解。

右一为ALDI奥乐齐中国市场总监钟明威先生

四轮驱动，铸就值得信赖的安心好奶

为深度构建消费者信任，奥乐齐悠白在四个维度发力打造值得信赖的自牌乳品品牌。

从选品开发层面来看，此次奥乐齐悠白焕新升级，不仅调整丰富现有产品线，更是多项产品实现品质升级。比如悠白娟姗4.0牛奶从3.8至4.0的优质蛋白升级，但依旧保持极具竞争力的低价优势。这样的实力核心是基于ALDI奥乐齐精简SKU模式。

从品质臻选层面来看，ALDI奥乐齐中国详细介绍了悠白娟姗4.0牛奶的来源，其原料主要来自通过国际认可的良好农业操作规范GAP认证的浙江金华九峰牧场，是国内少有的零污染牧场。该牧场采用“牛-沼-牧场”的生态循环，以及运用现代化的设备和管理体系，是ALDI奥乐齐采购团队经过层层考察筛选及严控把关，保证了悠白产品从诞生起的生产质量与生产效率。值得一提的是，牧场拥有764头臻选英伦珍贵牛种的娟姗牛，为悠白娟姗4.0牛奶的优质乳源。此外， 如悠白吸吸酸奶产品，生牛乳含量高达99%，对标甚至更优于市场上其他大牌和高端自营同类产品。

在提供高品质好产品的背后，ALDI奥乐齐中国分享了平衡高质低价的秘密：首先，通过合作资质更优、产业链成熟的供应商，以源头直采、大规模集采的形式，获得更大的议价权。其次，得益于自牌模式本身的优势，ALDI奥乐齐重塑整体价值链，以自主定价权去除中间成本和品牌溢价。再次，精简SKU模式使得精选单品可以获得更多的采购数量，以获取更有优势的采购价格。最后，ALDI奥乐齐品牌的“极致效率”运营理念也赋能到包括悠白在内的旗下所有品牌，致力于节省每一分运营成本，为消费者带去更多实惠。综合这四点才最终得以达成与供应商、消费者之间的三赢局面。

未来，ALDI奥乐齐将继续深耕本土社区市场，以全球视野和本土实践，打造更多自有品牌产品与服务，让消费者真正收获“好品质，够低价”的产品、省时省心的购物体验，满足本土消费者的日常所需的同时，推动品牌价值增长。