【食品】方便面到多品类发展,白象以渠道创新引领品牌新飞跃

(快消品讯)日前,白象食品集团电商总经理孙亮出席FBIF2024食品饮料创新论坛,并在“渠道创新”分论坛中带来了《新渠道时代:多元化产品激活品牌生命力》为主题的演讲,分享了白象是如何做渠道创新的,传统品牌又该如何面对新渠道时代,持续保有品牌生命力。

 

图源:FBIF食品饮料创新论坛

 

《快消品》了解到,白象食品是一家拥有27年历史的知名企业,长期销售方便面产品。近年来,白象将业务版图拓展至挂面、调味料、休闲食品及冻品等多个领域,实现了产品线的全面升级。目前,白象在全国拥有12家工厂,产品远销76个国家和地区,品牌影响力与日俱增。

 

电商体系:全渠道运营的新引擎

 

白象食品在渠道创新方面进行了探索与实践,白象将整个电商体系视为新的渠道、新的营销和新的商品探索部门。通过搭建内容电商、货架电商、线上超市及商务电商的直营体系,在2C领域取得了显著成效。同时,在2B业务上,通过建立线上分销、社区零售、即时零售等新兴渠道的经销体系,进一步拓宽市场覆盖面。电商体系内设有独立的市场中心,专注于线上市场研究和新产品开发。

 

营销年轻化:创新策略吸引年轻消费群体

值得一提的是,白象在营销上提出了“营销年轻化”的要求,自2022年起,白象开启了工厂直播,将原本被诟病为不卫生、不健康的方便面生产过程公开透明地展示给年轻人,这一举措意外走红社交媒体。随后,白象更是将工厂直播IP化,在全国各大城市举办以泡面工厂为主题的线下活动,让年轻消费者亲身体验工厂的生产加工过程,进一步拉近品牌与年轻消费者的距离。

此外,白象还积极与热门IP合作,2023年初,白象电商板块签约了王者荣耀IP,通过年轻人喜爱的游戏提升品牌认知度。同时,白象还推出了“香菜比基尼”香菜面直播间等创意营销活动,不断尝试贴近年轻人喜好的营销方式。

 

图源:FBIF食品饮料创新论坛

 

新品策略:渠道多元化与出海

 

产品布局上,从2022年的“汤好喝”系列到2023年的蟹黄面,再到2024年的香菜面,白象每年推出的新品都紧跟市场趋势,面向年轻消费者,具有话题性和内容性。尤其是香菜面,成功从线上走向线下,成为渠道大单品。

渠道拓展方面,白象也实现了从货架电商到内容电商、社区电商及即时零售的全面覆盖。同时,白象还积极布局海外市场,以电商为第一步推进出海战略,实现品牌的全球化发展。

 

供应链升级:支撑渠道创新的坚实后盾什么?

 

白象的成功转型离不开强大的供应链体系支撑。近年来,白象在供应链方面不断投入,从单仓发货到自建仓、前置仓及美团共享仓的布局,再到海外仓的设立,实现了供应链管理的全面升级。目前,白象供应链体系的人数已较2022年约110人数翻了十倍,为公司的快速发展提供了坚实的保障。

 

图源:FBIF食品饮料创新

 

对于品牌方而言,渠道创新意味着对渠道变化的积极匹配和响应。在当前渠道变小、变分散的背景下,白象通过亲自下场运营每个渠道,实现了从铺货模式到精细化运营的转变。白象的实践证明,通过拓展品类不断升级,全渠道运营、年轻化营销及强大的供应链支撑,传统企业同样能够在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现转型升级和可持续发展。

(原标题:《白象食品集团电商总经理孙亮:“渠道创新虽痛苦,但做出成绩让人兴奋”》

来源:FBIF食品饮料创新 作者:FBIF媒体部 )

创建时间:2024-07-09 18:44
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