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【调味品】厨房里的千亿调味品市场
（快消品讯）疫情带动了一波下厨热潮，社交媒体涌现了许多新词，比如轻厨、轻烹饪、一人食经济等。那么热情退减后，我们需要重新审视调味品市场的变化和发展。
城市家庭样组数据显示，在所监测的调味品品类中，酱油类占据调味品整体超过30%的市场份额。其中，鲜酱油和生抽的市场份额稳居前二，六成以上的家庭都会购买这两个品类。넶2 2021-10-26 -
【食品】新锐肉食品牌肉敢当完成千万级天使轮融资，以低温香肠推动传统肉制品消费升级
（快消品讯）近日，新锐肉食品牌肉敢当宣布完成千万级人民币天使轮融资，本轮由XVC独家投资。据了解，本轮资金将主要用于品牌建设、产品研发和团队建设。
《快消品》了解到，肉敢当创立于2020年，瞄准传统肉制品领域的消费升级，从低温香肠切入，希望能改善中国人以高碳水食物为主的饮食结构，让其享受到“大口吃肉”的幸福感。产品于2021年6月正式上线，现已推出原味、鱼籽、葡萄、榴莲四种口味。넶2 2021-10-26 -
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【食品】上海名菜变伴手礼！豫园文化饮食集团推出新品牌“真尝家”
（快消品讯）近日，由豫园股份（600655.SH）旗下豫园文化饮食集团主办的“经典美味尝在家——真尝家新品牌发布会”在豫园海上梨园内举办。
넶8 2021-10-21 -
【食品】研卤堂完成数千万元A轮融资 以热卤切入千亿休闲卤制品市场
（快消品讯）近日，热卤小吃品牌研卤堂完成数千万元A轮融资，由华映资本独家投资。本轮融资将主要用于品牌数字化升级、品牌文化传播、产品研发以及市场战略拓展。
넶8 2021-10-20 -
【食品】新中式预制菜品牌珍味小梅园完成数千万元B轮融资，品牌形象将升级迭代
（快消品讯）近日，新中式预制菜品牌珍味小梅园已完成数千万元人民币B轮融资，本轮由星陀资本领投，清科资管、虢盛资本和零一创投跟投，42章经旗下42 Capital担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发、品牌升级和市场推广等方面。
넶9 2021-10-15
