【食品】联合利华全球冰淇淋行业“灯塔工厂”正式投产

（快消品讯）近日，全球最大的冰淇淋生产商联合利华和路雪位于江苏太仓的冰淇淋新厂已正式投产，这是联合利华在中国10多年来在冰淇淋领域的最大手笔投资，也是全球冰淇淋行业的第一家“灯塔工厂”，智能制造的成功范例。

《快消品》了解到，多年来，和路雪冰淇淋“保持双位数的稳步增长”，2021年的增速创下历史新高。联合利华食品冰淇淋事业部副总裁徐宇淙表示：“借助新厂的人工智能模型，我们对市场和消费者需求的预测准确度，能够提升一倍，预测效率从2天提升到2小时。以消费者为导向的数字化创新工具将创新效率从12个月提升至3个月。”

联合利华食品冰淇淋事业部副总裁徐宇淙表示：“如今，我们看到中国消费者对冰淇淋产品的需求越来越个性化。为了迎合这一趋势，进一步提升生产灵活度，我们定制开发出一条能同时生产多种口味的梦龙冰淇淋产线。”中国也已成为和路雪旗下可爱多和梦龙品牌全球第一大的消费市场。根据2021年快消品中心对线下超4000家门店的销售统计中，和路雪也稳居前三。

产品方面，和路雪旗下各个品牌推出的创新单品数量“逐年攀升，甚至翻倍”，不乏渠道定制、季节限定等快速响应市场潮流和消费者需求的大胆创新单品。和路雪主要瞄准4大核心消费趋势——“尽享味觉盛宴、即时的满足感、选材配料的更高质量和更健康、环境友好”。

（联合利华食品冰淇淋事业部副总裁徐宇淙）

徐宇淙表示：“未来，我们将坚持不懈地追求高质量发展，加快提升科技创新能力，为消费者带来更完善、丰富的品牌与产品组合矩阵，通过多品牌战略全面覆盖价格带不同层次的市场消费，在细分品类上不断进行结构升级；不断加强城市和渠道拓展，进一步提高产品终端分销；抓住新兴渠道机会，推出契合渠道特性的定制产品；以数字化、智能化与柔性生产的供应链发展为业务保驾护航。”