【金品公司】张西强详解雀巢中国战略：多元化布局、培养本土化人才

（快消品讯）7月底，雀巢交出了2023年上半年的成绩单。大中华大区的销售额下降了4.8%至25亿瑞士法郎（约人民币205.29亿元），但有机增长率为4.7%，实际内部增长率是1.3%。在雀巢的5个大区中，大中华大区的实际内部增长率为最高。

多元化产品布局

《快消品》了解到，雀巢大中华大区首席执行官张西强表示，“中国目前的环境，处在低物价水平，低通胀的情况，雀巢不能只靠价格来实现增长，而是靠销售数量来体现增长，所以我们取得目前的业绩是相对不错的。”细看大中华大区的业务板块，雀巢专业餐饮是增长的最大贡献者。张西强特别强调，雀巢在专业餐饮业务的品类和创新方面很早就做了准备。他认为，对于雀巢这样一家多业务线的企业来说，多元化优势明显，雀巢在中国拥有婴儿营养、饮用水、咖啡、调味品、宠物食品、巧克力和糖果、专业餐饮等多个业务布局。

雀巢大中华大区首席执行官 张西强先生

对于未来，雀巢内部确定的准则是要符合“高大健”的方向，即高端化、大品类、健康化，比如雀巢旗下调味品品牌太太乐，一改蚝油的玻璃瓶装，推出了一款挤压出油的新包装，张西强称，年初制定的销售增长、利润增高、人员增效的“三增”目标要坚定不移地达到。

人才培养与创新

2012年，张西强加入雀巢，曾历任大中华区惠氏营养品业务高级营运总监、大中华区流通食品零售高级副总裁、上海太太乐食品有限公司首席执行官兼雀巢大中华区食品业务负责人等。在年初接受媒体采访时，张西强强调，2023年最核心的要务就是人才培养。而雀巢的人才培养，核心是本土化。在中国的发展一定是“国际品牌，中国运作”，把西方经验复制到中国市场已经过时，“一定要早早培养中国（公司）下一代的领导者”。雀巢将人才分为了老、中、青三代，张西强说，他对于人才的要求是，要有商业价值观、企图心、学习力和坚韧性，对于人才也要有充分的信任和授权。

今年年初，雀巢宣布将在今年内推出200个新品，如果一个新产品在特定时间内达不到销售规模和目标，就会被淘汰。除了产品的创新、流程的创新之外，雀巢还要去做更多的其他方面的创新，比如模式创新。在雀巢内部有一个广为流传的例子是，太太乐对一线业务人员施行了类似企业化管理的模式，公司与销售人员共享利润。

跑得可以更快

今年，张西强每双月都要去一趟雀巢瑞士总部沟通，将中国市场的本土化运作和诸多创新经验传递到过去。他说，中国消费市场极具特殊性，如果不身在其中，很难理解。从2022年起，中国市场被独立升级为了大中华大区，成为了雀巢五个大区中的一员，这也充分表明了雀巢对中国市场更高的重视和期待。张西强透露，未来还将积极的推动投资相关事宜，因为目前雀巢在各个品类的生产布局上还存在没有发挥最大效率的情况；其次，雀巢还将重点推动研发的本土化，张西强说：“我们还有很多可以做的事，还可以跑得更快一些。”