【失意】警惕高颜值食品的“穿金戴银”！上海市场监管部门已对本市涉嫌使用金银箔粉的餐饮单位和网红蛋糕行业、日料行业进行集中查处
（快消品讯）近日，上海市场监管部门对本市30余家餐饮单位进行排摸中发现仍有店家对蛋糕上的巧克力数字进行"涂金"。目前市场监管部门已对本市涉嫌使用金银箔粉的餐饮单位和网红蛋糕行业、日料行业进行了一个集中查处。由市市场监管部门立案查处了55家餐饮单位，区市场监管局查处了5家单位。
《快消品》了解到，如今不少商家为了博眼球，给普通的食品“穿金戴银”制造噱头，这样身价就能翻几倍。然而，根据我国食品安全法律法规以及食品安全标准规定金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂不能用于食品生产。
对于消费者而言，被"加金"的蛋糕能不能吃还得看商家是否注明。“如果说商家写了说它是可食用的话，我觉得可以；但是如果没有写，而且上面特别多的话，我可能就不会吃了。”、“反正每次都是挑掉的。”
在这次检查中，执法人员发现有餐饮单位存在违规使用金箔粉的情况，更有甚者还销售伪劣“纯金箔粉”。经查，5家餐饮单位违法制作售卖金箔粉餐食；5家涉嫌存在销售伪劣“纯金箔粉”的行为。据悉，目前本市"加金现象"的重灾区集中在网红餐饮店和日料行业，采购渠道均是网上购买。
图为市市场监督管理局执法总队三支队一级主办田明胜先生
值得注意的是，这些网上购买的“金粉”在送检后发现都是假的。市市场监督管理局执法总队三支队一级主办田明胜接受采访时表示“我们联合公安部门对网店销售的24件金银箔粉进行了检测，结果其中20件未检测到任何金银成分，大部分是铜箔和铝箔。目前，我们已把网上经营伪劣的金银箔粉的情况通报给公安部门，由公安部门以涉嫌销售伪劣产品罪进行进一步查处。”
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