【独家】“2023年中期线下TOP金品榜——自热食品、火锅调理品”公布，海底捞、海霸王夺得品类冠军，统一、安井等品牌上榜

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此次，《快消品》发布“2023年中期线下TOP金品榜——自热食品、火锅调理品”，其中海底捞、海霸王夺得品类冠军，统一开小灶、自嗨锅、安井、桂冠等品牌登榜。

自热食品——海底捞再次夺冠，统一开小灶名列亚军，宏绿遗憾落榜

海底捞问鼎TOP金品榜——自热食品第一，随着“啄木鸟计划”、“硬骨头计划”的持续推出，2023年上半年海底捞的盈利情况对比2022年同期，暴增近30倍至人民币22亿元；持续经营业务实现营收188.9亿元，同比增长24.6%。除了自热小火锅，海底捞还推出速食拌饭、酸汤牛肉粉等产品，董事长是张勇，首席执行官是杨利娟。

排在第二位的是统一旗下的自热食品品牌开小灶，2018年初次上市，开小灶以弘扬中华料理为己任，先后推出土豆煨牛腩、宫保鸡丁、小香菇烧肉等多款中式料理自热米饭，今年开小灶宣布第四年和演员肖战签约，并发布新品开小灶私房菜系列，其中包括：酸爽金汤肥牛、虎皮红烧肉、老坛酸菜鱼、黑胡椒牛肉饭4款产品。

排名第三的自嗨锅，在今年2、3月上架了麻辣牛滑肉和番茄牛滑肉两款自热火锅，以及猪肉芋艿自热米饭、香辣牛肚风味拉面等多款新品，成立于2018年的自嗨锅是重庆金羚羊电子商务有限公司旗下的品牌，以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，一方面加强品类品牌战略布局，另一方面，建成15座生产工厂，来加强自有供应链建设，公司董事长是蔡红亮。

排名第四的莫小仙，拥有4大系列产品：冲泡、自热米饭、自热火锅、快煮粉面。目前莫小仙已合作800多个经销商，终端渠道覆盖至县级城市，持续深耕线下市场，创始人是王正齐；排名第五的是四川火锅的餐饮企业大龙燚，在今年年初与游戏《王国纪元》跨界联动，推出限定联名版自热火锅；紫山集团旗下的“到饭点”位列第六，“到饭点”瞄准“一人食”赛道，布局自热产品，在2020年邀请赵今麦担任代言人，推出台式卤肉饭、梅菜烧肉饭、黑椒牛肉饭等多款新品，近期，紫山集团又重磅推出了紫山“到饭点”预制菜，不仅有冷冻预制菜，还有可供日常储藏的常温款预制菜及相关产品。此外，宏绿、蜀大侠、云仟味遗憾落榜。

火锅调理品——海霸王拔得头筹，安井、桂冠分列二三，潮庭落榜

速冻食品知名品牌海霸王位居榜首，海霸王国际集团是一家集冷冻食品、娱乐、房地产为一体的独资企业，其大陆总部于1994年成立。近日海霸王上新了五款锁鲜装产品，包含：蛋黄牛肉丸、黄金花枝饼、墨鱼饼、香菜猪肉丸、香菇贡丸；

位列第二的安井，已在国内布局12大产销研一体化生产基地，主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。今年安井也上新了锁鲜装丸子，包括一口爆浆的咸蛋黄虾球、鱼香弹脆的鱼籽炸鱼蛋等，除了这些以外，今年安井还在端午节之际，推出新品粽子；

上海世达食品旗下的桂冠位居第三，1970年桂冠在台湾诞生，1995年进入大陆，目前已经为全球各地市场研发了70多类，300余个品项的产品，此外，桂冠在速冻食品行业也不断研发创新，结合自身产品，在微博、微信公账号等媒体渠道发布各种美食制作方法。

创立于1903年的海欣获得TOP金品榜第四名，公司在福州金山、浙江舟山、漳州东山等地设有八个生产基地，全国销售渠道建设总网点数超过17000家。前三季度，公司实现营收11.34亿元，同比增长3.56%。董事长是滕用庄，总裁是滕用严。此外，海欣旗下的高端速冻鱼肉制品及肉制品品牌——鱼极位列第五，10月，鱼极上新了港式盆菜-鲍鱼焖什珍，内含鲍鱼、海参、花胶、大虾等食材，仅需解冻后煮沸15分钟，即可食用。中国产速冻食生品早、规模大的企业之一——三全排在第六。此外，潮庭、鲜美来跌落TOP金品榜。