【职场】星巴克前副总裁加入霸王茶姬?霸王茶姬布局快速扩张
(快消品讯)近日,有消息称星巴克副总裁李涛已离任,并在今年上半年加入霸王茶姬。对此,霸王茶姬则发布发布回应称,并无此事。
星巴克前副总裁 李涛
《快消品》了解到,李涛此前在星巴克主管全国门店开发和资产管理工作。李涛此前曾任百胜餐饮(中国)有限公司、Coach中国贸易有限公司开发总监、达芙妮(国际)控股有限公司副总裁、一茶一坐餐饮管理有限公司副总裁。
早在今年5月时,霸王茶姬创始人张俊杰就曾放话,2024年的目标是“中国销售额超过星巴克中国”。在此之前,霸王茶姬2024年Q1单季度GMV超过58亿元。
有消息说,李涛的加入,只是霸王茶姬近期大面积挖人动作的一部分。知情人士称,霸王茶姬近期正在行业大量招人,以星巴克、Tims居多。在品牌营销方面,则从小红书、华为等公司挖人。目的在于布局进行快速扩张。
2023 年以来,霸王茶姬已新开 3500余家门店。今年全年目标则是GMV超200亿,背后是管理层对于门店规模的高预期。霸王茶姬采用 “1+1+9+n”的加盟强管控模式,核心是将经营权和所有权剥离,所有权归门店投资者,经营权交给公司,“确保用户体验是一致的、产品的质量是受到保障的。”张俊杰说。
但这一模式并非没有局部短板,今年 5 月,霸王茶姬的万里木兰新品一周免单活动,据加盟商反馈,免单订单的卡券来源众多,在订单繁忙时根本来不及操作,导致门店要承担部分补贴金额。而这原本可以通过数字化系统来自动实现。
作为茶饮连锁现象级品牌,创下了GMV和出杯量的双高,增长势头正盛,但其横跨全国市场的门店营运体系梳理,能否跨越扩张道路上面临的考验,仍需要拭目以待。(ZYC)
(资料来源:36氪未来消费)
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