【餐饮】达美乐中国大陆门店数量达到1000家！2024上半年保持盈利增长

 

（快消品讯）近日，全球知名比萨品牌达美乐比萨（下称：达美乐）在成都万象城开设了其在中国大陆的第1000家门店。此前，达美乐曾承诺在2024年底前将中国大陆的门店数量突破1000家。

 

 

 

《快消品》了解到，根据达美乐的财报数据显示，2023年底，达美乐中国在大陆的门店总数为768家，全年净增180家；截至2024年6月30日，这一数字增至914家，半年内净增146家。这意味着，2024年上半年达美乐中国的开店速度几乎赶上了2023年全年。随后，达美乐继续保持这一节奏，在2024年11月实现了千店目标。截至目前，达美乐的品牌已覆盖中国大陆33个城市，规模效应日益显现。

 

 

业绩同比提升

 
 
随着门店网络的扩张，达美乐中国的业绩也在不断提升。财报显示，2023年，达美乐中国的总收益同比增长51%，达到30.5亿元；经调整净利润（非国际财务报告准则）为877.8万元，成功突破了餐饮行业普遍存在的“爬坡期”，实现盈利。在2024年上半年，达美乐中国继续保持盈利增长的势头。
 
 
 
此外，过去几年，达美乐中国连续实现了同比收入的快速增长，自2017年第三季度以来，已连续29个季度实现同店销售增长，销售收入在最近3年以每年25%-45%的速度迅速增长，市场表现强劲。达美乐所在的比萨市场仍处于扩张阶段。根据弗若斯特沙利文的报告，中国比萨市场规模预计到2027年将翻倍至771亿元，预计五年复合增长率为15.5%。随着市场环境逐渐回暖，比萨行业前景明朗，达成千店目标后的达美乐中国正加速迈向下一个里程碑。
 
达美乐中国CEO王怡在采访中表示，“一年一年过得很快。”在过去三年中，达美乐中国的扩张速度屡创新高，并不断进入新的城市。在实现千店目标的过程中，达美乐中国不断拓展至北上广深及新一线、二线城市市场，将业务划分为“北京和上海”以及“新增长市场”。前者业绩稳定增长，后者则成为推动业绩的新动力。达美乐中国2023年报显示，新增市场的收益增长强劲，从2022财年的7.42亿元同比增长102.9%至2023财年的15.06亿元，占集团总营收的49.4%。
 
达美乐中国CEO 王怡
 
在2024年上半年，达美乐中国表示，新增长市场的新店销售表现出色，在净增加的146家新店中，新市场门店占比超过60%。根据达势股份2024年第三季度业务概况，达美乐全球超过2万家门店的首30日销售额排行榜中，达美乐中国占据了前30名中的28个席位，几乎霸榜。
 
 

多方面体现优势

 
 
据《快消品》了解，达美乐的外卖服务是其独特的竞争优势之一。品牌承诺“30分钟内送达，超时赠送免费比萨券”，这一策略吸引了众多比萨爱好者。在中国市场，这一优势尤为突出。尽管外卖配送涉及较高的人力成本，达美乐通过优化门店模型和布局，提高了整体运营效率。
 
 
根据公开数据显示，目前，达美乐中国的大多数门店为130㎡的小型店铺，并通过中央厨房进行统一的食材配送。这种模式在一定程度上降低了门店的租金和设备成本，并在消费环境变化时表现出更大的灵活性。达美乐比萨的一个显著特点是手拍现做比萨，所有门店的比萨面团均由中央厨房统一配送，这种集中控制确保了比萨的美味和一致的质量，同时降低了运营成本，保持了健康的盈利水平。根据2024年上半年财报，公司在门店和公司层面的改进进一步提升了利润率。上半年，达势股份的门店经营利润率从去年同期的13.5%增至14.5%；门店EBITDA利润率从18.7%提升至19.3%。
 
此外，达美乐中国在产品创新上增加了趣味性，例如今年8月推出的“火山”饼底新品——达美乐中国将经典手拍饼底塑造成“火山口”造型，并注入由进口车达干酪等原料制成的奶酪酱作为“火山熔浆”。经过烘烤后，呈现出“熔浆”流动的效果，吸引了众多消费者拍照打卡并分享至社交网络，使这款产品成为爆款。
 
 
 
在中国消费环境逐渐复苏的背景下，消费者更加关注餐饮消费的性价比，各类“经济套餐”因此备受欢迎。达美乐中国推出各种优惠活动，将性价比转化为质价比。例如，在部分城市，达美乐中国每周推出“接二连三”（每周二和周三比萨七折优惠）和每年2-3次的Mega Week（买一送一）等促销活动，还有常规套餐和趣味小游戏活动，提供高质价比的产品，持续提升复购率。这些本土化的创新和举措，不仅吸引了新客户，也提高了现有客户对达美乐品牌的认同度。
 
在2024年上半年财报发布会后，王怡在业绩报告电话会上表示，未来将继续在上海和北京寻找机会，同时在已进入的33个城市之外继续挖掘市场潜力。目前，公司正稳步向全年新增240家门店的目标迈进，预计未来两年每年将新开300至350家门店。
 

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创建时间：2024-11-18 17:36
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