【零售】“胖东来”首进上海！永辉超市上海金山自主调改店开业

（快消品讯）1 月 10 日，永辉超市上海首家“学习胖东来”自主调改店在金山万达广场开业。

永辉超市“学习胖东来”上海首改店开业

《快消品》了解到，这是永辉超市的第36家“胖东来调改”店，今天共有5家“胖东来调改”永辉超市同时开业。2024年5月以来，永辉启动调改，2024年已经在全国十余个城市，相继完成31家门店的调改，预计春节前调改门店数量至少达41家。

永辉调改首选金山万达店是因“群众呼声”，去年 10 月的线上问卷中该店排在前列。此次调改商品方面大幅调整，下架 9418 个单品，新增 6753 支商品，新增商品比例超 63%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的 80%，进口商品占比达 20%。

永辉金山店引进胖东来爆款商品

永辉超市副总裁、全国调改项目组负责人王守诚表示，2025年的重点工作同样是进行门店调改。计划春节前后发布上半年调改计划，5月份会公布下半年调改计划。

金山店中，加入来自崇明区、青浦区的本地蔬菜，也融入了“胖东来式”服务。例如，水产区销售的帝王蟹、波士顿龙虾、罗氏虾等高端海鲜，顾客可要求提供清洗、打氧等服务；肉类柜台能够为顾客切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等。

此外，永辉向胖东来学习，在店内增设顾客休息区，提供微波炉、免费充电宝等便民设施，还设置宠物寄存处和母婴室。购物区内增加贴心细节，如在调味品货架旁放置放大镜，连卷袋旁准备湿手器，肉类柜台提供切丝等服务。

“春节前大家都会买一些糖果零食，但是拿多拿少没有准头，反复称重就比较麻烦。所以我们提前称重了每个散装商品的个重，再标注出来。”在糖巧零售区，王守诚介绍，花生酥一斤约35个，果冻一斤约13个，看到这样的标注，消费者心里就有数了。

（图片来源：新民晚报）

- END -