【背景】新国标！禁用“零添加”！

（快消品讯）今日，国家卫健委联合市场监管总局发布59项食品安全新国标，围绕消费误导、过敏防护、特殊群体营养等关键问题出台新规，推动食品行业向透明化、科学化升级。

"零添加"营销受严管

配料标注更真实

《快消品》了解到，其中明确提出，禁止食品包装使用"不添加""零添加"等绝对化宣传语，终结此前利用概念差异误导消费者的乱象。例如，某标注"无蔗糖"的果汁可能含果糖、果葡糖浆等，新标实施后此类模糊表述将被禁止。同时要求食品名称中提及的配料必须标注具体含量，如"燕窝月饼"需明确燕窝添加量，保障消费者知情权。

致敏物质强制提示

过敏人群选购无忧

针对食物过敏率上升趋势，新国标要求预包装食品若含麸质谷物、甲壳类、鱼类等八大类致敏原，须通过加粗、下划线或专用提示语显著标注。这一举措使过敏人群能快速识别风险食品，降低误食概率。同步升级的婴幼儿食品标准更细化，新增生酮配方等6类特殊医学用途配方，覆盖癫痫患儿等群体，并对辅食营养成分、添加糖比例作出严格限定。

盐油糖摄入可视化

数字标签助力健康选择

营养标签新增饱和脂肪和糖含量强制标示，特别提示儿童青少年需控制盐油糖摄入。企业可采用图形化表达（如盐勺图标替代钠含量）或膳食指南图标，帮助消费者直观理解。同时引入数字标签技术，扫描包装二维码即可获取放大版标签信息，支持语音播报、视频解读等功能，解决老年群体阅读困难问题，也便于监管部门实现全链条追溯。